芹菜软化栽培
　　这是改善芹菜品质的一种栽培方式。利用青芹植株中贮存的营养，在无光条件下栽培。其产品无叶绿素，软而脆嫩，色佳味美。其栽培方法有：①培土软化法。适于寒冷季节应用。先将芹菜栽于低畦，长到30cm以上时，用两块木制的芹菜夹板插入行间，在夹板之间填土，防止泥土落入菜心，影响心叶生长。随着植株生长，不断培土，一般早芹菜培上1次，晚芹菜培土2－3次，供应期可延长至次年春季。②用板围（包纸、填秸秆）软化法。高温季节培土软化叶柄容易腐烂。最好用木板插入行间遮光，按穴在叶柄处缠绕纸片或将切短的稻草、麦秆填入行间遮光软化。③草帘软化。用竹竿支小棚盖草帘软化。④窖窒软化。冬季将植株带土移栽于20℃左右的窖室内软化。

级进杂交
　 这是家畜杂交繁育方法之一。两个品种杂交，其杂种后代连续几代与其中一个品种进行回交，最后所得的畜群基本上与此品种相近，同时亦吸收了另一品种的个别优点。级进杂交通常有两种方式。若某一品种生产低劣，可将该品种母畜与另一高产品种的公畜杂交，其杂种后代连续3－4代与高产品种回交，后代保留低劣品种个别优点，生产性能接近或超过高产的优良品种。这种级进杂交方式常称为改造杂交或改良杂交。若某一品种基本上能满足需要，但个别性状不佳，难以通过纯繁得到改进，则选择此性状特别优良的另一品种进行杂交改良。杂种后代连续3－4代与原有品种回交，可纠正原有品种的个别缺点，以提高畜群的生产性能。此方式常称为引入杂交或导入杂交。